Le Petit Charmeur 2021
Unser Rosé – frisch, fruchtig, trocken. Ein kleiner Franzose aus Wien. Verführerisch leicht zu jeder Tageszeit. Markante Charakterzüge und doch geschmeidig. Sonnenuntergang in der Provence. Eine frische Meeresbrise weht um die Nase. Am Gaumen würzig, salzig. Noten von mediterranen Gartenkräutern. Im Finish ein Korb voller reifer Früchte. Handgemacht aus den neuen pilzwiderstandsfähigen Sorten Pinot Nova und Cabernet Cortis.
11,5 % vol., trocken | Ab-Hof-Preis: € 11,-
Blanc de Noir Frizzante 2021
Ein weißer Frizzante aus roten Trauben. Elegant, sinnlich, ausdrucksvoll. Moussierendes Gold mit feinem Schaumrand. Trockener Genuss ohne Zuckerzusatz. Für ganz besondere Momente. Ein Zauberwerk. Handlese gesunder unverletzter Trauben. Keine Maischestandzeit. Schonendes Abpressen der ganzen Trauben mit Stiel. Weißer Saft trotz dunkler Trauben. Handgemacht aus pilzwiderstandsfähigen Cabernet Cortis Reben.
12 % vol., trocken | Ab-Hof-Preis: € 12,-
Crémant de Vienne Rosé 2021
Unser Crémant für ausgelassene Feierlaune! Klassische Sektmethode – Méthode Traditionelle. Flaschengärung. Zauberhafte Leichtigkeit und Eleganz. Herrlich trocken. Cremig und zugleich frisch. Im Bouquet feine Wildkirsche und zarte Kräutergewürze. Handgemacht aus der neuen pilzwiderstandsfähigen Sorte Pinot Nova.
12 % vol., trocken | Ab-Hof-Preis: € 15,-
Il Rosso Selvatico 2020
Der Name ist Programm – wild, charakterstark, naturbelassen. Mit Tiefgang. Harte Schale, weicher Kern. Ein roter Italiener aus Wien. Lebendiger Waldboden nach einem Sommerregen. Vergärung mit Wildhefen. Händisches Unterstoßen der Maische drei Mal täglich über drei Wochen. Biologischer Säureabbau. Abpressen. Zwölf Monate Reifung in Weinviertler Eiche. Handgemacht aus den neuen pilzwiderstandsfähigen Sorten Pinot Nova und Cabernet Cortis.
13,5 % vol., trocken | Ab-Hof-Preis: € 16,-
Le Pétillant Naturel 2021
Pet Nat. Uralte Form der Schaumweinproduktion. Abfüllung des gärenden Mostes direkt in die Flasche. Vollendung der Gärung – natürliche Kohlensäure. Unfiltriert, natürlich, ungeschwefelt. Feine Perlage, feiner Gerbstoff, feine Hefenoten. Für Individualisten. Jede Flasche ein Unikat. Leichtfüßig mit etwas Biskuit und langem Schmelz im Abgang. Handgemacht aus pilzwiderstandsfähigen Cabernet Cortis Reben.
11,5 % vol., trocken | Ab-Hof-Preis: € 15,-
Blanc de Noir 2021
Frisch, lebendig, naturbelassen. Ein Weißwein aus unserer roten pilzwiderstandsfähigen Cabernet Cortis-Traube. Ein Zauberwerk. Handlese gesunder unverletzter Trauben. Keine Maischestandzeit. Schonendes Abpressen der ganzen Trauben mit Stiel. Weißer Saft trotz dunkler Trauben. Hergestellt wie die Grundweine für Champagner. Strahlendes Gold im Glas. Reife Marille in der Nase und am Gaumen. Weckt den Entdeckergeist. Weißer Pfeffer. Vielschichtige Rarität. Jeder Schluck eine neue Reise!
12,5 % vol., trocken | Ab-Hof-Preis: € 12,-