Wild und roh. Unfiltrierte Naturweine.

Auf der historischen Lage am Wiener Nußberg entstehen unsere Weine. Dort beginnt unsere Arbeit – im Einklang mit der Natur und mit Respekt vor dem, was sie hervorbringt. Wir verzichten bewusst auf synthetische Spritzmittel und begleiten den Wein im Keller mit Geduld und Zurückhaltung. Keine künstliche Aromatik, keine übertriebene Technik – nur Traube, Boden und Jahrgang.
Jede Flasche erzählt von unserem Terroir, vom Wetter des Jahres und von der stillen Arbeit vieler Hände. Lebendig und wild, unverfälscht und unfiltriert.
Naturwein ist für uns keine Mode, sondern eine Haltung: So wenig wie möglich eingreifen, so viel wie möglich zulassen.

Sauvage

Sauvage – roh, ehrlich, frei. Leinen los! Salz in der Luft, Kräuter an Deck, grüne Frucht im Wind. Weite bis zum Horizont, trockener Tiefgang, Spannendes Abenteuer am Gaumen. Unfiltriert, mit vibrierender Säure und feiner Textur. Die Flasche für das große Abenteuer.

12,5% vol. trocken | 2025 | Ab-Hof-Preis € 14,–

Rosé Sauvage

Trüb im Glas, klar in der Haltung. Duft nach roten Beeren, Hagebutte und Wildkräutern. Pur, trocken und saftig, getragen von vibrierender Säure und feinem Gerbstoff. Unfiltriert gedacht, vom Weingarten geprägt – nicht geschönt, nicht angepasst. Kein Filter, kein Netz, kein doppelter Boden. Salz auf den Lippen, Kräuter im Wind, Frucht mit Biss. Ein Rosé in Bewegung.

13,0% vol. trocken | 2025 | Ab-Hof-Preis € 14,–

Mähdame PetNat

Spritzig. Frech. Määähga prickelnd. Natürlich vergoren nach Méthode Ancestrale. Määähr Schaum, määähr Freude – unser Pet Nat von der Weide. Ungefiltert und ungezähmt finden ihn alle määähga gut.

12,0% vol. brut nature | 2025 | Ab-Hof-Preis € 16,–

More Amphore per favore

PIWI-Power trifft auf Amphoren-Magie. Im Ton mit Wildhefen vergoren und gereift. Ein puristischer Wein mit feiner Würze und erdiger Mineralität. Für Entdecker:innen, die Wein neu erleben wollen. Unfiltriert. Ungezähmt. Unvergesslich.

12,0% vol. trocken | 2025 | Ab-Hof-Preis € 18,–

Lost in Orange Paradise

Ein Schluck, ein Grinsen – weggeträumt. Unfiltrierter Orangewein mit Frucht, Würze und feinem Gerbstoff – Duft nach exotischen Früchten, Orangenschale und Kräuterwiese. Irgendwo zwischen Siesta und Abenteuer. Oneway Ticket. Alltag aus. Paradies an. Wunderbar anders.

13,0% vol. trocken | 2025 | Ab-Hof-Preis € 16,–

The Orange Sheep

Das orange Schaf in unserer Familie. Funky, freaky, genial. Ein Weißwein, hergestellt wie ein Rotwein. Händisches Unterstoßen der Maische drei Wochen lang. Vergärung mit Wildhefen. Eine bunte Blumenwiese in voller Blüte. Schwungvoll eingebundene Säure, harmonische Tannine, freche Textur mit komplexem Charakter. Ein famoser Speisebegleiter.

12,5% vol. trocken | 2025 | Ab-Hof-Preis € 16,–

Geerdet und klar. Präzise Terroirweine.

Auch was filtriert in die Flasche kommt, ist alles andere als herkömmlich. Aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI) kreieren wir Weingenuss mit Zukunft. Das heißt mit ökologischem Mehrwert: weniger Pflanzenschutz, weniger Traktoreinsatz, ohne intensiven Pestizideinsatz, mehr Biodiversität und gesündere Böden. Ganzjährige Beweidung mit Schafen. Klimafreundlich. Naturverbunden. Wein für eine gesunde Erde – und für Genuss mit gutem Gefühl.

Cabernet Blanc

Tritt selbstbewusst ins Rampenlicht. Strahlend. Hellgelb. Am Gaumen fruchtig, lebendig und komplex. Frische Tropenfrucht, zart nach Ananas, feinwürzig. Im Schlussakt mineralisch. Begleiter zu feinen Speisen oder als Solist. Unser Bühnenstar, der nicht nur entdeckt, sondern auch gefeiert werden will.

12,0% vol. trocken | 2025 | Ab-Hof-Preis € 12,–

1 Liter Schlawienerin

Kein Smalltalk. Ein Liter. Die Schlawienerin kommt nicht auf ein Glas vorbei – sie bleibt gleich länger. Apfel und Birne im Glas, Wiese im Kopf – Alltag im Off. Gemacht für lange Abende, kurze Nächte, große Runden und kleine Ausreden. Ein Wein, der nichts kompliziert macht: einfach einschenken – pur oder gespritzt.

12,0% vol. trocken | 2025 | Ab-Hof-Preis € 13,–

Blanc de Noir

Fruchtig, lebendig, ausdrucksvoll. Ein Weißwein aus roten pilzwiderstandsfähigen Sorten. Ein Zauberwerk. Besonders sorgsame Lese gesunder unverletzter Trauben. Keine Maischestandzeit. Schonendes Abpressen der ganzen Trauben mit Stiel. Strahlendes Gold im Glas. Reife Marille in der Nase und am Gaumen. Weißer Pfeffer. Weckt den Entdeckergeist.

12,0% vol. trocken | 2025 | Ab-Hof-Preis € 14,–

Le Petit Charmeur

Unser Rosé – frisch, fruchtig, trocken. Verführerisch zu jeder Tageszeit. Markante Charakterzüge und doch harmonisch.
Eine frische Meeresbrise in der Nase. Am Gaumen würzig, salzig, Noten von mediterranen Gartenkräutern. Zum Schluss frische sommerliche Beerenfrucht.

12,0% vol. trocken | 2025 | Ab-Hof-Preis € 13,–

Perfect Match

Bunt im Auftritt, klar im Glas. Frisch, fruchtig, ohne Umwege. Unterschiedliche Charaktere, gleiche Wellenlänge. Perfect Match, ganz ohne Drama. Schmeckt nach Wiedersehen.

12,5% vol. trocken | 2025 | Ab-Hof-Preis € 13,–

Rosa Sprudel

Unser Schaumwein für ausgelassene Feierlaune! Zauberhafte Leichtigkeit und Eleganz. Herrlich trocken. Im Bouquet begeistern Aromen von reifen Himbeeren und frischen Erdbeeren. Am Gaumen zeigen sich Noten von roten Früchten, Rosen und Kräutern sowie eine fein prickelnde Struktur.
Ein Lebenskünstler. La vie en rose.

12,5% vol. extra brut | 2024 | Ab-Hof-Preis € 15,–

Funky Frizz

Spritzig, frech und völlig außer Rand und Band. Knackig frische Frucht. Moussierendes Gold mit feinem Schaumrand. Ob solo, mit Freunden oder auf der Tanzfläche – ein Schluck, ein Groove – let‘s get frizzy!

12,5% vol. extra brut | 2024 | Ab-Hof-Preis € 13,–

Il Rosso Selvatico

Ein roter Italiener aus Wien. Wild, charakterstark, natur-belassen. Vergärung mit Wildhefen. Händisches Unterstoßen der Maische über drei Wochen. Biologischer Säureabbau. Abpressen. Zwölf Monate Reifung in heimischer Eiche.

13,5% vol. trocken | 2020 | Ab-Hof-Preis € 13,–