Weinbau mit Weitblick
Am Wiener Nußberg entstehen unsere Natur- und Terroirweine – geprägt von Boden, Klima und Jahrgang. Unsere Arbeit beginnt im Weingarten: im Einklang mit der Natur und mit Respekt vor dem, was sie hervorbringt.
Pioneering PIWI Wines – die Zukunft wächst im Weingarten
Wir verzichten bewusst auf synthetische Spritzmittel und setzen auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI). Im Keller begleiten wir den Wein mit Geduld und Zurückhaltung. Keine künstliche Aromatik. Keine übertriebene Technik. Nur Traube, Herkunft und Zeit.
Unsere Weine entstehen filtriert oder unfiltriert – so individuell wie jeder Jahrgang.
Schafe im Weingarten
Aus tiefster Überzeugung betreiben wir Weinbau im Einklang mit der Natur. Konsequent und ohne Kompromisse. Mit der ganzjährigen Beweidung des Weingartens durch unsere Schafe, haben wir den nächsten logischen Schritt in der Verwirklichung eines Naturkreislaufs gesetzt.