Unser Weingarten am Nussberg

Windischbauer Wein - Unser Weingarten 02

Windischbauer Wein – Unser Weingarten

Wir bewirtschaften einen Weingarten in der Größe von 0,6 ha am oberen Rand des Wiener Nussberges, auf dem historisch schon seit über 2000 Jahren Weinbau betrieben wird. Die Kleinlage heißt Obere Schos und ist eine nach Süden exponierte Lage unweit des Eichelhofweges. Im Weingarten befindet sich auch unsere Buschenschank, wo man unsere Weine verkosten kann.

Die Obere Schos gilt als eine der absolut besten Lagen des Wiener Nussberges. Von hier hat man einen herrlichen Blick nach Süden über ganz Wien. Auf dem kargen, eher trockenen Flyschboden sind die Stöcke sehr gefordert und die Jungpflanzen benötigen eine überdurchschnittlich lange Zeit bis zur ersten Ernte. Durch den, nahe der Kuppe, herrschenden Wind erfolgt ein rasches Abtrocknen der Trauben nach Regen oder Tau, dadurch sind wir bei unseren Ernten mit wenig Fäulnis der Trauben konfrontiert und können gesundes Traubenmaterial verarbeiten.

Die Vinifizierung machen wir in Nussdorf zu 100% im familieneigenen Keller selbst, wobei wir mit Ausnahme der Schwefelung keinerlei Chemie einsetzen. Die Vinifizierung erfolgt ausschließlich im Stahltank.

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